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反壓高溫蒸煮鍋的性能和特點： 反壓蒸煮鍋是一種小型微電腦程序控制設備，反壓蒸煮鍋采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束后通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。該蒸煮器裝有程序控制，可進行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設置。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃～135℃內預選.
高溫反壓蒸煮鍋是一種小型微電腦程序控制設備，反壓蒸煮鍋采用電加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束后通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷卻3分鐘，筒內物品可下降到30～40℃。該蒸煮器裝有程序控制，可進行水煮和快速冷卻反壓蒸煮二種范疇操作。水煮范圍在≤100℃的設置。快速冷卻壓力蒸煮范圍溫度在101℃～135℃內預選；
TS-25C型高溫反壓水煮鍋是一種小型微電腦程序控制設備，采用電加熱方式，直接將水注入在水煮室內加熱，進行高壓水煮，對需要超高溫水煮的物品進行水煮。水煮結束后通過外接壓縮空氣反壓狀態(tài)下，接入冷卻水，快速置換鍋內超高溫冷卻水，進行快速冷卻，鍋內物品溫度可下降。該水煮器具有程序控制，可進行快速冷卻反壓水煮操作。水煮快速冷卻,水煮范圍溫度在101℃~135℃內預選；水煮時間的控制，在0～99分鐘內預選，
蘭德梅克高級技術專家組正在緊張的攻克每一個技術難點，為打造出一臺高技術、高標準的新型TS-25C可旋轉高溫反壓蒸煮鍋努力開發(fā)。
高溫反壓可旋轉蒸煮鍋：讓試樣在蒸煮鍋內旋轉起來？為什么旋轉呢？原來很多食品研制人員需要食品在一邊蒸煮消毒一邊翻轉樣品，讓食品在蒸煮消毒過程中有一個混合的過程，免得食品混合不均。比如袋裝粥，如果不翻轉，那產品出來米是米，湯是湯，翻轉均勻才是粥。
食品真空袋蒸煮鍋采用水煮、蒸煮二種范疇原理設計而成；這樣便可為客戶提供二用工作的設備。用加熱器直接加熱，產生壓力蒸汽而達到蒸煮和水煮目的。
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